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ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ

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ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ

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Um must na tua cozinha para melhorar as tuas receitas. O nosso Ácido Cítrico em Pó 100% puro traz um toque essencial para ajustar a acidez, realçar sabores e melhorar a conservação natural de frutas, bebidas e preparações caseiras. Um básico indispensável na cozinha e pastelaria, com a pureza e versatilidade que precisas para levar as tuas criações a um nível profissional.

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Descrição

Índice de conteúdos

Ácido Cítrico em Pó – Precisão culinária para as tuas receitas

Ácido Cítrico em Pó da RawSeries é um ingrediente de uso alimentar amplamente utilizado na cozinha. A sua função principal é ajustar a acidez, realçar sabores e atuar como agente conservante natural em bebidas, alimentos e preparações caseiras.

O formato em pó fino facilita a sua dosagem e dissolução, integrando-se facilmente em misturas líquidas e sólidas sem alterar a textura da receita. Um básico da cozinha profissional para equilibrar o ácido dos pratos, conservar de forma natural e dar um toque fresco e limpo às tuas preparações.

Ideal para cozinhas caseiras, pastelaria avançada, workshops gastronómicos e receitas funcionais.

Para que serve o Ácido Cítrico em Pó

O ácido cítrico é um dos acidulantes mais usados na indústria alimentar e na cozinha em geral. A sua capacidade para modificar o pH, potenciar sabores e melhorar a conservação torna-o num ingrediente muito versátil.

  •  Como acidulante: Dá um toque cítrico intenso e controlado a bebidas, molhos, marinados e sobremesas.
  •  Como conservante natural: Ao diminuir o pH, ajuda a manter a frescura de frutas e legumes por mais tempo.
  •  Em bebidas: Melhora o perfil ácido de refrigerantes caseiros, limonadas, mocktails ou bebidas desportivas.
  •  Na pastelaria: Ajusta a acidez em compotas, cremes, gomas, glacês e massas fermentadas.

Um ingrediente simples, mas potente, com um papel chave no sabor e na conservação de inúmeras receitas.

Usos práticos na cozinha: ideias e aplicações

Dependendo do tipo de preparação, a quantidade de ácido cítrico pode variar. É sempre preferível começar com doses pequenas e ir ajustando conforme o sabor e o resultado pretendido.

  •  Bebidas caseiras: Adiciona uma pitada (aprox. 100–200 mg por dose) a limonadas, refrigerantes ou aromatizantes caseiros para intensificar o toque cítrico.
  •  Lavagem e estabilização de frutas: Lavar frutas e legumes numa solução de água com 1–2% de ácido cítrico (10–20 g por litro) após retirar a casca ajuda a diminuir o pH e reduz a oxidação natural.
  •  Compotas e geleias: Ajusta a acidez no final da cozedura para equilibrar o doce e o frescor.
  •  Cozinha criativa: Usa-o em rebuçados caseiros, gomas, banhos cítricos e preparações de pastelaria avançada.

Como usar o Ácido Cítrico em Pó corretamente

A recomendação geral de uso é adicionar pouco a pouco pequenas quantidades até obter o sabor desejado. Alguns pontos práticos a ter em conta:

  •  Dissolve-o previamente numa pequena quantidade de água para favorecer uma distribuição homogénea na mistura.
  •  Introduz o ácido cítrico na fase final da receita quando quiseres ajustar a acidez com precisão.
  •  Em soluções para frutas ou vegetais, respeita o intervalo de uso de 1–2% e não reutilizes o líquido usado.
  •  Guarda-o sempre bem fechado para evitar que absorva humidade e forme grumos.

Truque HSN: combina-o com bicarbonato sódico em pó para criar misturas efervescentes em bebidas caseiras ou doces funcionais.

Por que escolher o Ácido Cítrico em Pó da HSN?

Porque pertence à nossa reconhecida marca RawSeries, um produto destinado a: oferecer um ingrediente puro, simples e transparente que se adapte tanto a utilizadores domésticos como a projetos culinários mais avançados.

  •  É 100% ácido cítrico anidro em pó fino.
  •  Não tem alergénios e é apto para qualquer tipo de dieta.
  •  Possui alta solubilidade.
  •  Está disponível em diferentes formatos para ajustar o consumo às tuas necessidades.

Bibliografia recomendada

Info Nutricional

Ingredientes

Ácido cítrico.

Aviso

Mantenha em local fresco e seco. As equivalências doseador/quantidade de produto (gramas ou miligramas) são indicativas, pois a densidade dos produtos em pó pode variar entre sabores e lotes. Recomendamos a utilização de uma balança de cozinha nos casos em que é necessária uma dosagem precisa.. É necessário manter uma dieta variada e equilibrada e um estilo de vida saudável.

time-to-use

Como tomar ÁCIDO CÍTRICO EM PÓ 150g

Adicionar pequenas quantidades de cada vez até obter o sabor desejado. O doseador recomendado é de 0,5ml.

Perguntas

As perguntas são feitas pelos utilizadores e as respostas são preparadas pela equipa da HSN apenas para fins informativos. As informações fornecidas não substituem o conselho nem o acompanhamento de um profissional de saúde. As referências a suplementos alimentares não foram avaliadas pela EFSA (Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos) e não se destinam a diagnosticar, tratar, curar ou prevenir qualquer doença. A HSN reserva-se o direito de rever ou atualizar as respostas sempre que necessário.

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  • Topppp

    Marcio 08/10/2025

    Que produto fantástico e que faz toda a diferença. Altamente recomendado HSN sempre no seu melhor.

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    Marcio 07/10/2025

    Que maravilha e a um preço fantástico! A HSN SEMPRE no seu melhor com produtos e campanhas imbatíveis!

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  • Bastante potente, utilizar com moderação

    chris 31/03/2025

    É ótimo para dar um toque fresco e ácido às minhas receitas. É também um truque de topo para conservar compotas caseiras - muito prático!

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  • Citrinos

    Anna 23/03/2025

    Utilizo-o como conservante alimentar em várias receitas. Prático e com uma boa relação qualidade/preço.

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  • Polivalente

    Sibila 24/02/2025

    Utilizo-o para fazer bolos juntamente com bicarbonato de sódio e para fazer cosméticos naturais, como conservante.

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